01
Un lote real
El café de la finca es el mismo que llevamos a la sesión de tueste.
Experiencias de café de especialidad · 1–5 días · Bogotá
Sigue un café excepcional desde la taza hasta su origen, y después hasta el tueste.
Conoce al productor detrás de un lote de calidad excepcional, entiende cómo fue cultivado y procesado, y después desarrolla tu propio tueste junto a uno de los tostadores referentes de Colombia. Máximo seis personas.
- días
- 1–5
- base
- Bogotá
- personas máx.
- 6
- idiomas
- EN · ES
No es otro tour genérico de café.
La mayoría de los tours muestran cómo se produce el café. Cup to Origen sigue un lote seleccionado durante dos días para que entiendas por qué sabe así y cómo tus decisiones de tueste pueden transformarlo.
02
Un productor en activo
La finca se elige por la calidad de su café y por lo que puede enseñar, no por conveniencia.
03
Tus propias decisiones
El grupo desarrolla, tuesta, evalúa y revisa su propio perfil.
Tres formas de vivirlo
La inmersión completa sigue un lote durante dos días. Cada día también existe por separado. El mismo estándar, los mismos grupos pequeños, distinta profundidad.
1 día · Bogotá + finca
Día de Origen
Desde US$195 por persona
El día de finca por sí solo: una taza de especialidad en Bogotá, el trayecto sensorial, un productor en operación elegido por la calidad de su café, no por conveniencia o acceso en bus, almuerzo en origen, procesamiento y una cata en origen guiada. De vuelta en Bogotá por la tarde.
- Productor en operación con nombre, nunca una finca turística
- Grupo pequeño, máximo seis personas, con cata guiada incluida
- Transporte privado ida y vuelta y almuerzo incluido
1 día · Bogotá
Una vez por semanaDía de Tueste
Desde US$195 por persona
Un día dentro del oficio del tueste: recorrido matutino de cafeterías con Natalia, y después análisis de verde, tueste de referencia en vivo, el perfil de tu grupo y una cata a ciegas con Juan.
- Una vez por semana, cupos limitados
- Desarrollo de tueste práctico con Juan
- Muestras tostadas para llevar
2 días · finca + tostadora
La experiencia insigniaInmersión de Dos Días
Desde US$350 por persona
El arco completo: Día de Origen y Día de Tueste, seguidos, siguiendo un solo lote. Solo quienes hacen la inmersión tuestan el mismo café que conocieron en la finca el día anterior.
- El mismo lote los dos días
- La narrativa completa taza → origen → tueste
- Pasaporte de tueste y dossier del lote
El Día de Tueste solo se ofrece una vez por semana, así que aprovechas cada minuto: empiezas la mañana recorriendo las mejores cafeterías de especialidad de Bogotá con Natalia, pasas el resto del día tostando junto a Juan, y cierras la jornada con todo el grupo alrededor de la mesa de catación.
Un lote, tres movimientos
Cafetería de especialidad · Bogotá
Pruébalo
Empieza en la taza terminada. Aprende a separar lo que aportan la variedad, el proceso, el tueste y la preparación, y lleva esa pregunta sensorial hasta la finca.
Productor y finca · Origen
Sigue su origen
Recorre la finca con la persona que cultivó el lote. Mira la recolección, la fermentación, el secado y el control de calidad como decisiones deliberadas, no como paisaje.
Tostadora · Bogotá
Desarróllalo
Analiza el café verde e interpreta lo que pide. Los tuestes de muestra y la referencia en vivo de Juan marcan el punto de partida, luego el grupo desarrolla, tuesta y cata a ciegas su propio perfil.
Día 1 · Day 1
Día 1: Entiende el lote.
De una taza de especialidad en Bogotá a la finca donde se produjo el lote destacado. El trayecto también es parte del aprendizaje, muestras aromáticas, fichas de proceso y las preguntas que hacen legible la visita.
- Cafetería en Bogotá
- Trayecto sensorial
- Productor y finca
- Almuerzo en origen
- Procesamiento
- Cata en origen
- Regreso a Bogotá
El lote destacado
“El lote no es un pretexto. Define la finca, las preguntas, el tueste y la taza.”
Ejemplo de lote destacado
EjemploEste es un ejemplo del formato ya completado, no el lote real de una salida. La finca y el productor reales de cada salida se anuncian una vez confirmados.
- Salida
- CTO-2026-10A
- Productor
- Ejemplo: finca familiar de varias generaciones
- Finca
- Ejemplo: finca de altura en el Huila
- Región
- Huila (ejemplo)
- Municipio
- Pitalito (ejemplo)
- Altitud
- 1.750 msnm (ejemplo)
- Variedad
- Caturra, Castillo (ejemplo)
- Proceso
- Lavado (ejemplo)
- Cosecha
- Cosecha principal 2026 (ejemplo)
- Puntaje publicado
- 86 pts (ejemplo, solo ilustrativo) · Ejemplo ilustrativo, no es un puntaje real
- Rasgo distintivo
- Ejemplo: taza brillante y floral, con un final limpio y dulce
- Trazabilidad
- Un solo productor, un solo lote, el mismo café verde los dos días
Día 2 · Day 2
Día 2: Desarrolla tu interpretación.
Juan desarrolla el perfil profesional de referencia mientras el grupo define su propio objetivo sensorial y estrategia de tueste. Después del almuerzo, comparan las curvas y catan los resultados a ciegas. Luego deciden qué cambiarían.
- Análisis de café verde
- Estrategia de tueste
- Tueste en vivo
- Almuerzo
- Cata a ciegas
- Revisión
- Muestras para llevar
Tus anfitriones
Natalia
Curadora y anfitriona
Natalia selecciona el café, el productor, las cafeterías, la ruta y las conversaciones que conectan ambos días. Su papel combina anfitriona, intérprete y guía sensorial para hacer comprensible el conocimiento técnico sin simplificarlo de más.
Juan
Líder de desarrollo de tueste
Título y credenciales pendientes de confirmación y permiso.
Juan dirige el desarrollo de tueste del segundo día y muestra cómo un profesional analiza el café verde, define un objetivo sensorial y convierte esa intención en una curva de tueste.
Para quién es
- Viajeros curiosos que buscan sustancia
- Baristas caseros y entusiastas del café
- Baristas profesionales, dueños de café y equipos de tostión
- Colombianos y latinoamericanos que buscan un acceso más profundo
No necesitas experiencia profesional. Sí necesitas curiosidad y disposición para probar con atención.
Próximas salidas
Grupos pequeños, de cuatro a seis personas. En inglés, español o bilingüe según la fecha.
CTO-2026-10AFecha fundacional
Inmersión de Dos Días
2 días
- Día 1
- jue, 15 oct 2026
- Día 2
- vie, 16 oct 2026
- Idioma
- Bilingüe
Quedan 2 cupos
Lote confirmado
US$350≈ COP 1.400.000
Reserva antes del lun, 5 oct 2026
CTO-2026-10B
Día de Origen
1 día
- Fecha
- mar, 20 oct 2026
- Idioma
- Español
Disponible
Lote confirmado
US$195≈ COP 780.000
Reserva antes del mar, 13 oct 2026
CTO-2026-10C
Día de Tueste
1 día
- Fecha
- vie, 23 oct 2026
- Idioma
- Bilingüe
Disponible
Lote confirmado
US$195≈ COP 780.000
Reserva antes del vie, 16 oct 2026
Buenas preguntas
¿Es apta para principiantes en café?
Sí. No necesitas experiencia profesional, necesitas curiosidad y disposición para probar con atención. Los detalles técnicos se explican en lenguaje claro sin diluirlos, y los grupos son tan pequeños que ninguna pregunta se queda sin respuesta.
¿Es un tour de finca?
No. La visita a la finca es un movimiento de una estructura mayor. La experiencia sigue un lote seleccionado desde una taza de especialidad en Bogotá hasta su productor, y después hasta una sesión de desarrollo de tueste donde el grupo crea su propio perfil. La finca cambia con el lote; el estándar no.
¿El café destacado es de verdad el mismo lote del segundo día?
Sí, literalmente. El mismo lote verde que se cata en origen se entrega a la tostadora con anticipación, se analiza, se pre-tuesta en perfiles de referencia y se usa en los tuestes en vivo. Esa continuidad es el punto de toda la experiencia.
¿Nosotros tostamos el café?
Sí, de forma colaborativa. Juan desarrolla la referencia profesional; luego el grupo acuerda un objetivo sensorial y construye su propio perfil bajo su supervisión, con un rol activo para cada persona. Catan los resultados a ciegas y deciden qué revisarían.
¿Dormimos en la finca?
No. Regresamos a Bogotá al terminar el primer día. Vive la experiencia a fondo sin renunciar a tu hotel en Bogotá.
¿Qué comidas están incluidas?
El almuerzo de ambos días, en la finca con el productor el Día 1, y con Juan el Día 2: además de todos los cafés, preparaciones, catas y cataciones de los dos días.